3月27日讯，日常饮食中的常见面食也可能引发严重过敏反应，这一情况值得广大消费者关注。
据报道，一名女士在食用面条后未作休息，随即前往球场进行体育活动。运动过程中，该女士突感不适，症状从皮肤瘙痒、喉咙发紧、胸闷气短开始，迅速恶化，继而出现意识丧失、全身无力并陷入休克状态，现场情况一度非常危险。
经送医急救，医生诊断其为食物依赖运动诱发的严重过敏反应。该病症特点在于，单独摄入小麦类食物或单独运动时并无异常，但若在进食面食后立即进行剧烈运动，则可能诱发全身性过敏。
专家指出，其原因在于进食后运动导致血液向肌肉分布，胃肠道消化功能减弱，致使小麦蛋白未能充分分解便进入血液，从而激活免疫系统，引发强烈的全身过敏反应，影响呼吸与循环系统，严重时可导致休克甚至生命危险。
医生特别提醒，小麦是常见致敏食物之一，易过敏人群需注意饮食安全。建议在食用面食、海鲜等易致敏食物后，至少间隔2至4小时再进行高强度运动。如在运动中出现皮疹、喉咙发紧、胸闷或呼吸困难等症状，应立即停止活动并及时就医，以防病情加剧。
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